烹飪藝術
歡迎來到The Culinary Academy
歡迎進入精彩的餐旅服務世界！
我們的講師對烹飪與餐旅產業充滿熱情，並以培育新一代餐旅專業人才為使命。
我們精心設計的證書與文憑課程，不僅止於理論教學，更為學員開啟通往產業中各種職涯機會的實踐之路。
The Culinary Academy的畢業生從踏出校門的那一刻起，即具備就業實力並在職場展現專業。這是一個極具魅力的產業，屬於充滿熱情、富有創造力，並勇於追求卓越的人。
我們期待與您一同展開這段旅程。
28-30 Sunshine Beach Rd, Noosa Heads QLD 4567 Australia
The Culinary Academy
匯聚澳洲頂尖餐廳，
努薩，將美食視為一門藝術。
得益於頂級新鮮海產、由純淨內陸農場推動的「從產地到餐桌」文化，以及對品質要求極高的蓬勃觀光產業，數十年來，當地餐旅產業一直吸引著來自世界各地的專業人才。
無論您追求的是米其林星級大廚的烹飪藝術，還是新生代主廚的創意與風格，都能在努薩盡情體驗。
對於烹飪學子而言，這裡是獲取靈感與學習的最佳之地。在The Culinary Academy，我們培訓您躋身頂尖之列。
5
頂級設施
專為教學打造的廚房與餐廳，配備頂級的專業設備。
500+
小時
在我們的『Culinary Noosa』餐廳累積超過500小時的實戰演練。
200+
場域
努薩當地的餐廳與餐旅場域，為學員提供豐富的就業機會。
28-30 Sunshine Beach Rd, Noosa Heads QLD 4567 Australia
我們的課程
熱門課程！
SIT30821 / CRICOS 111266F
Certificate III in Commercial Cookery（商業烹飪三級證書）
+
SIT40521 / CRICOS 111267E
Certificate IV in Kitchen Management（廚房管理四級證書）
+
SIT50422 / CRICOS 111268D
Diploma of Hospitality Management（餐旅管理文憑）
組合三級證書、四級證書與文憑課程，可同時節省學費與縮短學習時間。我們的套裝課程是國際學生最受歡迎的選擇，能有效提升產業知識與實務經驗。
課程時長
104週
課程結構
學習單元：55
授課：94週
假期：10週
開課日期
2026年：1月12日、5月11日、9月7日。
2027年：1月11日、5月10日、9月6日。
學費
$22,500
+ 產業裝備包：$1,500
SIT30821 / CRICOS 111266F
Certificate III in Commercial Cookery（商業烹飪三級證書）
+
SIT40521 / CRICOS 111267E
Certificate IV in Kitchen Management（廚房管理四級證書）
組合三級證書與四級證書課程，可同時節省學費與縮短學習時間。此套裝課程是國際學生極受歡迎的選擇，能有效提升產業知識與實務經驗。
課程時長
62週
課程結構
學習單元：36
授課：57週
假期：5週
開課日期
2026年：1月12日、5月11日、9月7日。
2027年：1月11日、5月10日、9月6日。
學費
$14,750
+ 產業裝備包：$1,500
SIT30821 / CRICOS 111266F
Certificate III in Commercial Cookery（商業烹飪三級證書）
此資格旨在培養具備全面烹飪技巧與紮實廚房運作知識的廚師，使其能熟練準備各式菜餚與菜單。
課程時長
52週
課程結構
學習單元：25
授課：47週
假期：5週
開課日期
2026年：1月12日、5月11日、9月7日。
2027年：1月11日、5月10日、9月6日。
學費
$10,250
+ 產業裝備包：$1,500
SIT40521 / CRICOS 111267E
Certificate IV in Kitchen Management（廚房管理四級證書）
此資格旨在培養在廚房中擔任督導或團隊領導角色的主廚與廚師。他們能獨立作業或在極少指導下執行任務，並運用判斷力解決非例行性問題。
課程時長
52週
課程結構
學習單元：33
授課：47週
假期：5週
開課日期
2026年：1月12日、5月11日、9月7日。
2027年：1月11日、5月10日、9月6日。
學費
$7,750
+ 產業裝備包：$1,500
SIT50422 / CRICOS 111268D
Diploma of Hospitality Management（餐旅管理文憑）
此資格旨在培養具備全方位餐旅技能、結合管理能力與深厚產業知識的資深專業人員，使其能統籌餐旅營運業務。
課程時長
52週
課程結構
學習單元：28
授課：47週
假期：5週
開課日期
2026年：1月12日、5月11日、9月7日。
2027年：1月11日、5月10日、9月6日。
學費
$8,250
+ 產業裝備包：$650
烹飪藝術
點燃您對烹飪藝術的熱情
The Culinary Academy提供超過500小時的實戰訓練，地點就在我們由學員經營的『Culinary Noosa』餐廳。我們以當地新鮮食材，為努薩社區提供美味佳餚。
兩週即可投入職場
短期課程
熱門課程！
短期課程
4週就業準備套裝 > 咖啡師 + 調酒與雞尾酒
同時報名調酒與雞尾酒課程以及咖啡師＋客戶服務技能課程，即可節省學費！快速做好就業準備，上午上咖啡師課程、下午上調酒與雞尾酒課程，僅需兩週即可完成兩門課程！
課程時長
4週
入學要求
中級英語程度
開課日期
每月第一與第三個星期一*
*開課日期可能因國定假日而調整
學費
$2,198
短期課程
客戶服務英語 + 咖啡師課程
為期兩週的咖啡師課程，先以客戶服務英語進行課堂教學，接著至少兩週於校內咖啡廳實作，學員將親手沖煮咖啡，並全面了解小型餐旅業的營運要點。
課程時長
2週
入學要求
中級英語程度
開課日期
每月第一個星期一*
*開課日期可能因國定假日而調整
學費
$1,199
短期課程
調酒與雞尾酒製作課程
為期兩週的課程，結合吧檯、葡萄酒與啤酒等核心技能，並提供包含SITHFAB021酒精飲品負責供應（RSA）認證在內的實用資格，此為在澳洲從業的必備證照。
課程時長
2週
入學要求
中初級英語程度
開課日期
每月第三個星期一*
*開課日期可能因國定假日而調整
學費
$1,199
澳洲餐旅產業的核心地帶
努薩岬
60,000
努薩總人口
2,000,000
每年造訪努薩的遊客人數
25°
全年溫暖的氣溫
4,000
國家公園面積（公頃）
60
獨特生態系統
努薩四周環繞著迷人的海灘、湖泊、國家公園與內陸蓊鬱的雨林。若您熱愛冒險，這裡有豐富的活動等著您。
您可以學習衝浪或嘗試立式划槳；在Laguna Bay美麗的水域上揚帆；在Noosa Everglades划獨木舟；參加夕陽遊船之旅，或與座頭鯨一同悠游。
若您偏好較為悠閒的體驗，努薩擁有頂級的日間水療中心、世界級高爾夫球場、時尚購物與精緻美食。
作為通往Fraser Island與大堡礁等景點的觀光門戶，努薩展現了澳洲生活方式的精華——擁有圍繞高雅Hastings Street的多元夜生活、金色沙灘、清澈海水、絕美國家公園以及全年溫暖的氣候。
「努薩如今擁有一所世界級的烹飪訓練學院。
加入我們，一同在餐廳與餐旅產業中建立您的職涯。」
Ian Pratt
The Culinary Academy 創辦人
