SIT50422/ CRICOS 111268D

Diploma Quản Lý Nhà Hàng Khách Sạn

Học Quản lý Nhà hàng Khách sạn

Bằng cấp này phản ánh vai trò của những nhân viên cấp cao có tay nghề cao, sử dụng nhiều kỹ năng nhà hàng khách sạn kết hợp với kỹ năng quản lý và kiến thức vững chắc về ngành để điều phối các hoạt động nhà hàng khách sạn.

Culinary Academy students are taught to operate independently, have responsibility for others and make a range of operational business decisions.

Bằng cấp này mở ra con đường làm việc trong bất kỳ lĩnh vực nào của ngành nhà hàng khách sạn với vai trò quản lý bộ phận hoặc quản lý doanh nghiệp.

Đa dạng các nhà tuyển dụng bao gồm nhà hàng, khách sạn, nhà nghỉ, dịch vụ tiệc, câu lạc bộ, quán bar, quán cà phê và cửa hàng cà phê. Bằng cấp này cho phép đa kỹ năng và tiếp thu các kỹ năng chuyên sâu về nấu ăn và thực phẩm đồ uống.

Thời gian

52 tuần
– Học lý thuyết: 47 tuần
– Nghỉ: 5 tuần

Lịch Học Thuật >

Các Môn Học

28 Môn
– 11 Môn Cốt lõi
– 17 Môn Tự chọn

Cơ sở

The Culinary Academy
Cơ Sở Noosa

Ngày Nhập Học

2027: 11 Th1, 10 Th5, 6 Th9.

Học Phí

$8,250
+ Bộ dụng cụ ngành: $650

Kết quả Học tập

Lộ trình Môn học

Con đường Nghề nghiệp

  • Quản lý câu lạc bộ
  • Quản lý quán bar
  • Quản lý quán cà phê

Yêu cầu Đầu vào

Kế hoạch Thanh toán

*Bộ dụng cụ ngành cần được thanh toán trước khi bắt đầu khóa học và chỉ thanh toán một lần khi đăng ký gói khóa học.

1st Thanh toán (Hạn: Ngày nhận thư mời)

$1,250

Đặt cọc COE

+

$650

Bộ dụng cụ ngành

2nd – 6th Thanh toán (Hạn: Tuần 5/12/19/26/33)

$1,400 X5

Học phí

Thời Khóa Biểu*

2 NGÀY TRỌN

+

2 BUỔI SÁNG

9:00 am – 4:30 pm: lý thuyết và thực hành

9:00 am – 12:00 pm: hỗ trợ học tập

*Ngày học tùy thuộc vào kỳ nhập học của bạn. Sinh viên sẽ được yêu cầu trong suốt khóa học tham gia ca tối vào một số ngày Thứ Hai.

Natasha

“Tôi muốn nâng cao kỹ năng quản lý với vai trò quản lý và khóa học thực sự mở rộng kiến thức của tôi.
Tôi cũng được học các môn Bánh ngọt mà tôi thích nhất!”

Natasha

Tốt nghiệp Diploma Quản lý Nhà hàng Khách sạn

Các Môn Học

*Lưu ý: Các đơn vị được đánh dấu *hoa thị bao gồm một hoặc nhiều đơn vị năng lực tiên quyết.

11 Môn Cốt lõi

SITXCCS015

Nâng cao trải nghiệm dịch vụ khách hàng

SITXCCS016

Phát triển và quản lý thực hành dịch vụ khách hàng chất lượng

SITXCOM010

Quản lý xung đột

SITXFIN009

Quản lý tài chính trong ngân sách

SITXFIN010

Lập và giám sát ngân sách

SITXGLC002

Nhận diện và quản lý rủi ro pháp lý và tuân thủ pháp luật

SITXHRM008

Sắp xếp lịch nhân viên

SITXHRM009

Lãnh đạo và quản lý nhân sự

SITXMGT004

Giám sát hoạt động công việc

SITXMGT005

Thiết lập và duy trì quan hệ kinh doanh

SITXWHS007

Thực hiện và giám sát các quy trình an toàn và sức khỏe lao động

17 Môn Tự chọn

SITHIND005

Sử dụng các quy trình vệ sinh cho dịch vụ nhà hàng khách sạn

SITHIND008

Làm việc hiệu quả trong dịch vụ nhà hàng khách sạn

SITXINV007

Mua hàng hóa

SITHFAB036

Tư vấn về thực phẩm

SITHIND006

Tìm kiếm và sử dụng thông tin về ngành nhà hàng khách sạn

SITXHRM007

Hướng dẫn kỹ năng nghề cho người khác

BSBFIN401

Báo cáo hoạt động tài chính

– Các Môn Tự chọn cho Lộ trình Thực phẩm và Đồ uống

SITHFAB021

Phục vụ rượu bia có trách nhiệm

SITHFAB023*

Vận hành quầy bar

SITHFAB025*

Pha chế và phục vụ cà phê espresso

SITHFAB027*

Phục vụ thực phẩm và đồ uống

SITHFAB030*

Pha chế và phục vụ cocktail

SITHFAB034*

Phục vụ bàn thực phẩm và đồ uống

SITHFAB037*

Tư vấn về kết hợp thực phẩm và đồ uống

SITXFSA006

Tham gia thực hành xử lý thực phẩm an toàn

SITXINV006*

Nhận, lưu trữ và bảo quản hàng hóa

SITXCCS017

Sử dụng hệ thống đặt chỗ vi tính

– Các Môn Tự chọn cho Lộ trình Bánh ngọt

SITHCCC023*

Sử dụng thiết bị chế biến thực phẩm

SITXINV008

Kiểm soát hàng tồn kho

SITHKOP010

Lập kế hoạch và tính giá công thức

SITHKOP015*

Thiết kế và tính giá thực đơn

SITHPAT011*

Làm bánh ngọt

SITHPAT014*

Làm các sản phẩm bánh mì men

SITHPAT015*

Làm petits fours

SITHPAT016*

Làm món tráng miệng

SITHPAT013*

Làm bánh pastry

kết hợp các khóa học!

4.8
Based on 166 Reviews
Google
Judi Moore
15 Tháng 10 2026
Google
Noosa Community Gardens
14 Tháng 10 2026

Delicious meal and excellent service

Google
Tom
14 Tháng 10 2026

Great service

Google
Keith Robinson
13 Tháng 10 2026

Great food, service and price. We visit regularly and have never been disappointed. Service is always attentive but not OTT. Food is excellent, the choice of courses might be limited but all options suit our taste. Will be back very soon.

Google
Judi Commander
13 Tháng 10 2026

Great place to dine. Friendly service and great food. Prices have increased slightly but it is still cheap compared to other eateries in Noosa. We will return!

Google
Danielle Daly
13 Tháng 10 2026

Brilliant 3 course meals

Google
Jackie Olsen
8 Tháng 10 2026

Service and food are amazing, we love it there. Five star food and service every time with such creative and delicious menus.

Google
Chris Heath
7 Tháng 10 2026

Lovely food nice experiance

Google
Williams 47NSA
7 Tháng 10 2026