Який курс підходить саме мені?
Кулінарна Академія пропонує три основні курси з кулінарії та гостинності на рівнях Сертифікату III, Сертифікату IV та Диплома. Усі курси Кулінарної Академії є національно визнаним навчанням, що означає їх визнання роботодавцями та для подальшого навчання, незалежно від того, куди веде вас кар’єра.
Який курс підходить саме вам?
Сертифікат III з комерційної кулінарії – SIT30812
Це курс початкового рівня, призначений для навчання студентів основам комерційної кулінарії. Випускники Сертифікату III отримають знання з широкого спектру кухонних операцій та кваліфікацію для самостійної роботи з мінімальним наглядом. Вони підготовлені надавати операційні консультації та керувати членами команди.
Випускники Сертифікату III затребувані для роботи кухарями в комерційних кухнях готелів, кафе, кейтерингових компаній та ресторанів, а результати працевлаштування студентів у Нуса для цього рівня кваліфікації дуже високі.
Для студентів, які шукають можливості подальшого навчання у сфері кулінарії та гостинності, Сертифікат III є ідеальною відправною точкою.
Сертифікат IV з управління кухнею – SIT40521
Сертифікат IV призначений для подальшого розвитку кухонних навичок у ширшому спектрі ролей. Студенти вивчають більш просунуті кулінарні навички, такі як розробка рецептів, дизайн меню та планування кейтерингу, а також завдання з управління кухнею, такі як складання графіків роботи персоналу, фінансове управління та вирішення конфліктів. Випускники мають як технічні навички, так і глибокі знання, необхідні для роботи на посадах шеф-кухаря, менеджера кухні та су-шефа.
Якщо ви вважаєте, що комерційна кулінарія — це кар’єра, яку ви хотіли б будувати довгостроково, це ідеальна кваліфікація для підготовки до наступного кроку на управлінську посаду на кухні.
Диплом з гостинності – SIT50422
Диплом з гостинності призначений для підготовки майбутніх менеджерів як з практичної сторони індустрії, так і для надання навичок бізнесу та управління, необхідних для керівництва підприємством гостинності.
Студенти з управління гостинністю отримують ґрунтовну підготовку з фінансових навичок, управління персоналом та обслуговування клієнтів, необхідних для управління та керівництва організацією гостинності. Випускники Диплому також матимуть поглиблене розуміння продуктів харчування, напоїв та високий рівень підготовки в практиках кейтерингу, критиках, безпеці харчових продуктів та їх збереженні, а також підтриманні особистої гігієни при обслуговуванні клієнтів.
Здобуття диплома з управління гостинністю може допомогти вам отримати керівну посаду в індустрії гостинності. Це демонструє роботодавцям, що ви вклали необхідну кількість праці та часу для розширення своїх навичок у широких сферах галузі гостинності.
Якщо вас цікавить поєднання кількох кваліфікацій, зверніться до нашого персоналу щодо Визнання попереднього навчання та того, як це може прискорити ваше навчання.
