หลักสูตรไหนที่เหมาะกับฉัน?
The Culinary Academy เปิดสอนหลักสูตรการทำอาหารและการโรงแรมหลัก 3 หลักสูตร ได้แก่ ระดับ Certificate III, Certificate IV และ Diploma หลักสูตรทั้งหมดของ Culinary Academy เป็นการฝึกอบรมที่ได้รับการรับรองระดับชาติ ซึ่งหมายความว่าได้รับการยอมรับจากนายจ้างและสำหรับการศึกษาต่อ ไม่ว่าอาชีพของคุณจะพาคุณไปที่ไหน
หลักสูตรไหนที่เหมาะกับคุณ?
Certificate III in Commercial Cookery – SIT30812
นี่คือหลักสูตรระดับเริ่มต้นที่ออกแบบมาเพื่อฝึกทักษะนักเรียนในพื้นฐานของการทำอาหารเชิงพาณิชย์ ผู้สำเร็จการศึกษา Certificate III จะได้รับความรู้ในด้านต่างๆ ของการดำเนินงานในครัว และมีคุณสมบัติที่จะทำงานอย่างอิสระโดยมีการดูแลน้อยที่สุด พวกเขาได้รับการฝึกฝนให้เสนอคำแนะนำด้านการปฏิบัติงานและนำทีมงาน
ผู้สำเร็จการศึกษา Certificate III เป็นที่ต้องการในการทำงานเป็นพ่อครัวในครัวเชิงพาณิชย์ในโรงแรม คาเฟ่ บริษัทจัดเลี้ยง และร้านอาหาร และผลลัพธ์ด้านการจ้างงานสำหรับนักเรียนใน Noosa สำหรับคุณวุฒิระดับนี้นั้นแข็งแกร่งมาก
สำหรับนักเรียนที่ต้องการศึกษาต่อในสาขาการทำอาหารและการโรงแรม Certificate III เป็นจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบ
Certificate IV in Kitchen Management – SIT40521
Certificate IV ออกแบบมาเพื่อพัฒนาทักษะในครัวเพิ่มเติมในบทบาทที่หลากหลายมากขึ้น นักเรียนจะได้เรียนทักษะการทำอาหารขั้นสูง เช่น การพัฒนาสูตรอาหาร การออกแบบเมนู และการวางแผนการจัดเลี้ยง รวมถึงงานบริหารครัว เช่น การจัดตารางพนักงาน การจัดการการเงิน และการแก้ไขข้อขัดแย้ง ผู้สำเร็จการศึกษามีทั้งทักษะทางเทคนิคและความรู้เชิงลึกที่จำเป็นในการทำงานในตำแหน่งต่างๆ เช่น Chef de Cuisine, Kitchen Manager และ Sous Chef
หากคุณคิดว่าการทำอาหารเชิงพาณิชย์เป็นอาชีพที่คุณต้องการทำในระยะยาว นี่คือคุณวุฒิที่เหมาะสมที่จะเตรียมคุณสำหรับก้าวต่อไปสู่ตำแหน่งบริหารครัว
Diploma in Hospitality – SIT50422
Diploma in Hospitality ออกแบบมาเพื่อฝึกอบรมผู้จัดการในอนาคตทั้งในด้านปฏิบัติของอุตสาหกรรม รวมถึงให้ทักษะทางธุรกิจและการจัดการที่จำเป็นในการนำธุรกิจการโรงแรม
นักเรียนการจัดการโรงแรมจะได้รับการฝึกฝนอย่างถ่องแท้ในทักษะด้านการเงิน ทรัพยากรบุคคล และการบริการลูกค้าที่จำเป็นในการจัดการและนำองค์กรด้านการโรงแรม ผู้สำเร็จการศึกษา Diploma จะมีความเข้าใจขั้นสูงเกี่ยวกับอาหาร เครื่องดื่ม และการฝึกอบรมระดับสูงในด้านการจัดเลี้ยง การวิจารณ์ ความปลอดภัยของอาหารและการถนอมอาหาร และการรักษาสุขอนามัยส่วนบุคคลเพื่อให้บริการลูกค้า
การเรียน Diploma ด้านการจัดการโรงแรมสามารถช่วยให้คุณได้ตำแหน่งระดับสูงในอุตสาหกรรมการโรงแรม มันแสดงให้นายจ้างเห็นว่าคุณได้ลงทุนทั้งเวลาและความพยายามที่จำเป็นเพื่อพัฒนาทักษะของคุณในด้านต่างๆ ของสาขาการโรงแรม
หากคุณสนใจการรวมคุณวุฒิหลายรายการ โปรดพูดคุยกับเจ้าหน้าที่ของเราเกี่ยวกับการรับรองการเรียนรู้ก่อนหน้า (RPL) และวิธีที่จะช่วยเร่งการเรียนของคุณ
