SIT50422/ CRICOS 111268D

Diploma การจัดการธุรกิจบริการ

เรียนการจัดการธุรกิจบริการ

คุณวุฒินี้สะท้อนถึงบทบาทของผู้ปฏิบัติงานอาวุโสที่มีทักษะสูง ซึ่งใช้ทักษะด้านการบริการที่หลากหลาย ผสมผสานกับทักษะด้านการจัดการและความรู้ด้านอุตสาหกรรมที่แข็งแกร่ง เพื่อประสานงานการดำเนินงานด้านการบริการ

นักศึกษาของ Culinary Academy ได้รับการสอนให้ทำงานอย่างอิสระ มีความรับผิดชอบต่อผู้อื่น และตัดสินใจทางธุรกิจในการปฏิบัติงานได้หลากหลาย

คุณวุฒินี้เปิดเส้นทางสู่การทำงานในทุกภาคส่วนของอุตสาหกรรมการบริการ ในฐานะผู้จัดการแผนกหรือผู้จัดการธุรกิจ

นายจ้างที่หลากหลาย ได้แก่ ร้านอาหาร โรงแรม โมเทล ธุรกิจจัดเลี้ยง สโมสร ผับ คาเฟ่ และร้านกาแฟ คุณวุฒินี้เปิดโอกาสในการพัฒนาทักษะหลายด้าน และการเรียนรู้ทักษะเฉพาะทางด้านการทำอาหารและอาหารและเครื่องดื่ม

ระยะเวลา

52 สัปดาห์
– ค่าเล่าเรียน: 47 สัปดาห์
– วันหยุด: 5 สัปดาห์

ปฏิทินการศึกษา >

หน่วยการเรียน

28 วิชา
– 11 วิชาบังคับ
– 17 วิชาเลือก

วิทยาเขต

The Culinary Academy
วิทยาเขตนูซ่า

วันเปิดรับสมัคร

2026: 12 ม.ค., 11 พ.ค., 7 ก.ย.

2027: 11 ม.ค., 10 พ.ค., 6 ก.ย.

ค่าเล่าเรียน

$8,250
+ ชุดอุปกรณ์อุตสาหกรรม: $650

ผลลัพธ์การเรียนรู้

เส้นทางหน่วยการเรียน

เส้นทางอาชีพ

  • ผู้จัดการสโมสร
  • ผู้จัดการผับ
  • ผู้จัดการคาเฟ่

คุณสมบัติผู้สมัคร

แผนการชำระเงิน

*ชุดอุปกรณ์อุตสาหกรรมต้องชำระก่อนเริ่มหลักสูตร และจ่ายครั้งเดียวเมื่อรวมหลักสูตรเป็นแพ็คเกจ

1st การชำระเงิน (กำหนดชำระ: วันที่เสนอ)

$1,250

เงินมัดจำ COE

+

$650

ชุดอุปกรณ์อุตสาหกรรม

2nd – 6th การชำระเงิน (กำหนดชำระ: สัปดาห์ที่ 5/12/19/26/33)

$1,400 X5

ค่าเล่าเรียน

ตารางเรียน*

จ. – อ. – พ.

หรือ

พ. – พฤ. – ศ.

9:00 am – 4:30 pm

การฝึกอบรมในวิทยาเขตและการเรียนรู้ด้วยตนเอง

*นักศึกษาจะต้องเข้าร่วมกะอาหารเย็นในวันจันทร์บางวันตลอดหลักสูตร

Natasha

“ฉันต้องการพัฒนาทักษะการจัดการในฐานะผู้จัดการ และมันช่วยขยายความรู้ของฉันจริงๆ.
ฉันยังได้เรียนวิชาขนมอบซึ่งเป็นวิชาที่ฉันสนุกที่สุด!”

Natasha

ผู้สำเร็จการศึกษา Diploma of Hospitality Management

หน่วยการเรียน

*หมายเหตุ: วิชาที่มีเครื่องหมาย *ดอกจัน ประกอบด้วยวิชาบังคับก่อนหนึ่งวิชาหรือมากกว่า

11 วิชาบังคับ

SITXCCS015

ยกระดับประสบการณ์การบริการลูกค้า

SITXCCS016

พัฒนาและจัดการแนวทางการบริการลูกค้าที่มีคุณภาพ

SITXCOM010

จัดการความขัดแย้ง

SITXFIN009

จัดการการเงินภายในงบประมาณ

SITXFIN010

จัดทำและติดตามงบประมาณ

SITXGLC002

ระบุและจัดการความเสี่ยงทางกฎหมายและปฏิบัติตามกฎหมาย

SITXHRM008

จัดตารางเวรพนักงาน

SITXHRM009

นำและจัดการบุคลากร

SITXMGT004

ติดตามการดำเนินงาน

SITXMGT005

สร้างและดำเนินความสัมพันธ์ทางธุรกิจ

SITXWHS007

ดำเนินการและติดตามแนวทางด้านอาชีวอนามัยและความปลอดภัย

17 วิชาเลือก

SITHIND005

ใช้หลักปฏิบัติด้านสุขอนามัยสำหรับการบริการ

SITHIND008

ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพในงานบริการ

SITXINV007

จัดซื้อสินค้า

SITHFAB036

ให้คำแนะนำเกี่ยวกับอาหาร

SITHIND006

ค้นหาและใช้ข้อมูลเกี่ยวกับอุตสาหกรรมการบริการ

SITXHRM007

สอนทักษะการทำงานแก่ผู้อื่น

BSBFIN401

รายงานกิจกรรมทางการเงิน

วิชาเลือกสำหรับเส้นทางอาหารและเครื่องดื่ม

SITHFAB021

ให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างรับผิดชอบ

SITHFAB023*

ปฏิบัติงานบาร์

SITHFAB025*

เตรียมและเสิร์ฟกาแฟเอสเปรสโซ

SITHFAB027*

เสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่ม

SITHFAB030*

เตรียมและเสิร์ฟค็อกเทล

SITHFAB034*

ให้บริการอาหารและเครื่องดื่มที่โต๊ะ

SITHFAB037*

ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการจับคู่อาหารและเครื่องดื่ม

SITXFSA006

เข้าร่วมแนวทางปฏิบัติในการจัดการอาหารอย่างปลอดภัย

SITXINV006*

รับ จัดเก็บ และดูแลรักษาสินค้า

SITXCCS017

ใช้ระบบจองด้วยคอมพิวเตอร์

วิชาเลือกสำหรับเส้นทางขนมอบ

SITHCCC023*

ใช้อุปกรณ์เตรียมอาหาร

SITXINV008

ควบคุมสินค้าคงคลัง

SITHKOP010

วางแผนและคำนวณต้นทุนสูตรอาหาร

SITHKOP015*

ออกแบบและคำนวณต้นทุนเมนู

SITHPAT011*

ผลิตเค้ก

SITHPAT014*

ผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จากยีสต์

SITHPAT015*

ผลิตเปอตีฟูร์

SITHPAT016*

ผลิตของหวาน

SITHPAT013*

ผลิตเพสทรี

รวมหลักสูตรเป็นแพ็คเกจ!

4.8
Based on 160 Reviews
Google
Louise Wickens
31 กรกฎาคม 2026

Food and wait staff were fantastic

Google
emma rea
30 กรกฎาคม 2026

Food excellent , best in Noosa . Calm ,relaxing ambiance . Very friendly staff . Great value . Would recommend to anyone for a unique experience.

Google
Pam Johnson
30 กรกฎาคม 2026

Beautiful meal, great service we will return.

Google
Karen Freeman
29 กรกฎาคม 2026

Both food and service were outstanding. I congratulate you all on a fantastic lunch experience. The bean soup with prawns , pork belly and bread and butter pudding were all delicious. I look forward to dining again.

Google
Keith Robinson
29 กรกฎาคม 2026

Great food, service and price. We visit regularly and have never been disappointed. Service is always attentive but not OTT. Food is excellent, the choice of courses might be limited but all options suit our taste. Will be back very soon.

Google
Pip bolt
28 กรกฎาคม 2026

Staff were fantastic and was lovely chatting with them. Food was amazing. Pumpkin risotto, pork belly and bread and butter pudding 😁 Thankyou.

Google
Kelly Parker
28 กรกฎาคม 2026

Honestly the best food I have had in Noosa ( and Brisbane tbh) for 2 years plus !! The menu wasn’t provocative, or stretching culinary boundaries but the quality was EXCEPTIONAL, All aspects of service were seamless and the friendly warm staff and management is delightful ( refreshingly caring and articulate !) Wine was outstanding . Standout dish the bread dnd butter pudding with amaretto custard and marscapone ❤️❤️❤️❤️❤️ Thank you Can’t wait til you start dining again !!!

Google
Julie Taylor
27 กรกฎาคม 2026

This is my third visit to the restaurant. The food and wine has always been outstanding, so delicious and plentiful. Last time, the poor waitress struggled with the language. No problems this time. Our young Argentinian Waitress was exceptional, and the 3 courses, 5 star!

Google
Doukesa Georgas
22 กรกฎาคม 2026

We had another beautiful lunch on Tuesday. The three courses on offer were again delicious. Service is always exceptional. Looking forward to next week’s menu.