Qual é o curso certo para mim?
The Culinary Academy oferece três cursos principais de Culinária e Hospitalidade, nos níveis Certificate III, Certificate IV e Diploma. Todos os cursos da Culinary Academy são Treinamento Nacionalmente Reconhecido, o que significa que são reconhecidos por empregadores e para estudos posteriores, independentemente de para onde sua carreira o leve.
Qual é o curso certo para você?
Certificate III in Commercial Cookery – SIT30812
Este é um curso de nível inicial projetado para capacitar os alunos nos fundamentos da Culinária Comercial. Os graduados do Certificate III terão adquirido conhecimento em uma variedade de operações de cozinha e estão qualificados para trabalhar de forma independente com supervisão mínima. Eles são treinados para oferecer orientação operacional e liderar membros da equipe.
Os graduados do Certificate III são requisitados para trabalhar como cozinheiros em cozinhas comerciais em hotéis, cafés, empresas de catering e restaurantes, e os resultados de emprego para estudantes em Noosa para este nível de qualificação são muito fortes.
Para estudantes que buscam estudos adicionais nas áreas de culinária e hospitalidade, o Certificate III é o ponto de partida perfeito.
Certificate IV in Kitchen Management – SIT40521
O Certificate IV é projetado para desenvolver ainda mais as habilidades de cozinha em uma variedade mais ampla de funções. Os alunos aprendem habilidades culinárias mais avançadas, como desenvolvimento de receitas, design de cardápio e planejamento de catering, além de tarefas de gestão de cozinha, como escalação de funcionários, gestão financeira e resolução de conflitos. Os graduados possuem tanto as habilidades técnicas quanto o conhecimento aprofundado necessários para trabalhar em posições como Chef de Cuisine, Gerente de Cozinha e Sous Chef.
Se você acha que a culinária comercial é uma carreira que gostaria de seguir a longo prazo, esta é uma qualificação ideal para prepará-lo para o próximo passo em uma posição gerencial de cozinha.
Diploma in Hospitality – SIT50422
O Diploma in Hospitality é projetado para treinar futuros gerentes tanto no lado prático da indústria, quanto fornecendo as habilidades de negócios e gestão necessárias para liderar uma operação de hospitalidade.
Os estudantes de gestão de hospitalidade são solidamente fundamentados nas habilidades financeiras, de recursos humanos e de atendimento ao cliente necessárias para gerenciar e liderar uma organização de hospitalidade. Os graduados do Diploma também terão um entendimento avançado de alimentos, bebidas e treinamento de alto nível em práticas de catering, críticas, segurança alimentar e conservação, e manutenção de higiene pessoal para atender seus clientes.
Buscar um diploma em gestão de hospitalidade pode ajudá-lo a garantir uma posição de nível superior na indústria de hospitalidade. Isso demonstra aos empregadores que você’investiu a quantidade necessária de trabalho e tempo para aprimorar seu conjunto de habilidades em amplas áreas do campo de hospitalidade.
Se você está interessado em combinar múltiplas qualificações, converse com nossa equipe sobre Reconhecimento de Aprendizagem Prévia e como isso pode acelerar seus estudos.
