SIT50422/ CRICOS 111268D
Diploma em Gestão de Hospitalidade
Estude Gestão de Hospitalidade
Esta qualificação reflete o papel de operadores seniores altamente qualificados que utilizam uma ampla gama de habilidades de hospitalidade combinadas com habilidades gerenciais e sólido conhecimento da indústria para coordenar operações de hospitalidade.
Os alunos da Culinary Academy são ensinados a operar de forma independente, ter responsabilidade por outros e tomar uma série de decisões operacionais de negócios.
Esta qualificação oferece um caminho para trabalhar em qualquer setor da indústria de hospitalidade como gerente departamental ou de negócios.
A diversidade de empregadores inclui restaurantes, hotéis, motéis, operações de catering, clubes, pubs, cafés e cafeterias. Esta qualificação permite a multiespecialização e a aquisição de habilidades específicas em culinária e alimentos e bebidas.
Unidades de Estudo
28 Unidades
– 11 Unidades Principais
– 17 Unidades Eletivas
Câmpus
The Culinary Academy
Campus Noosa
Datas de Início
2026: 12 Jan, 11 Mai, 7 Set.
2027: 11 Jan, 10 Mai, 6 Set.
Taxa de Matrícula
$8,250
+ Kit Profissional: $650
Resultados de Aprendizagem
- Aprenda multiespecialização e adquira habilidades específicas em culinária e alimentos e bebidas.
Caminhos de Unidades
- Food & Beverage
- Patisserie
Caminhos de Carreira
- Gerente de restaurante
- Gerente de operações de catering
- Gerente de clube
- Gerente de pub
- Gerente de café
Requisitos de Admissão
- Certificado escolar do Year 12 ou equivalente, nível intermediário-avançado de inglês ou IELTS 5.5 com não menos que 5.0 em qualquer banda.
- Acesso a um laptop ou tablet para uso doméstico e em sala de aula.
- Ter acesso a uma conexão de internet estável.
Plano de Pagamento
*O kit da indústria deve ser pago antes do início do curso e é cobrado uma única vez quando você combina cursos.
1° Pagamento (Data de vencimento: Data da oferta)
$1,250
Depósito COE
+
$650
Kit da Indústria
2° – 6° Pagamento (Data de vencimento: Semana 5/12/19/26/33)
$1,400 X5
Matrícula
Horário*
SEG – TER – QUA
ou
QUA – QUI – SEX
9:00 am – 4:30 pm
Treinamento no Campus & Estudo Autônomo
*Os alunos serão obrigados durante o curso a participar de turnos de jantar em algumas segundas-feiras.
“I wanted to up-skill my management skill as a manager and it really broaden my knowledge.
I also got to learn Patisserie units which I enjoyed the most!”
Natasha
Graduado do Diploma of Hospitality Management
Unidades de Estudo
*Nota: Unidades marcadas com um *asterisco incluem uma ou mais unidades de competência pré-requisito.
11 Unidades Principais
SITXCCS015
Enhance customer service experiences
SITXCCS016
Develop and manage quality customer service practices
SITXCOM010
Manage conflict
SITXFIN009
Manage finances within a budget
SITXFIN010
Prepare and monitor budgets
SITXGLC002
Identify and manage legal risks and comply with law
SITXHRM008
Roster staff
SITXHRM009
Lead and manage people
SITXMGT004
Monitor work operations
SITXMGT005
Establish and conduct business relationships
SITXWHS007
Implement and monitor work health and safety practices
17 Unidades Eletivas
SITHIND005
Use hygienic practices for hospitality service
SITHIND008
Work effectively in hospitality service
SITXINV007
Purchase goods
SITHFAB036
Provide advice on food
SITHIND006
Source and use information on the hospitality industry
SITXHRM007
Coach others in job skills
BSBFIN401
Report on financial activity
– Unidades Eletivas para o Percurso de Alimentos e Bebidas
SITHFAB021
Provide responsible service of alcohol
SITHFAB023*
Operate a bar
SITHFAB025*
Prepare and serve espresso coffee
SITHFAB027*
Serve food and beverage
SITHFAB030*
Prepare and serve cocktails
SITHFAB034*
Provide table service of food and beverage
SITHFAB037*
Provide advice on food and beverage matching
SITXFSA006
Participate in safe food handling practices
SITXINV006*
Receive, store and maintain stock
SITXCCS017
Use a computerised booking system
– Unidades Eletivas para o Percurso de Confeitaria
SITHCCC023*
Use food preparation equipment
SITXINV008
Control stock
SITHKOP010
Plan and cost recipes
SITHKOP015*
Design and cost menus
SITHPAT011*
Produce cakes
SITHPAT014*
Produce yeast-based bakery products
SITHPAT015*
Produce petits fours
SITHPAT016*
Produce desserts
SITHPAT013*
Produce pastries
combine seus cursos!
Rating
Food excellent , best in Noosa . Calm ,relaxing ambiance . Very friendly staff . Great value . Would recommend to anyone for a unique experience.
Both food and service were outstanding. I congratulate you all on a fantastic lunch experience. The bean soup with prawns , pork belly and bread and butter pudding were all delicious. I look forward to dining again.
Great food, service and price. We visit regularly and have never been disappointed. Service is always attentive but not OTT. Food is excellent, the choice of courses might be limited but all options suit our taste. Will be back very soon.
Staff were fantastic and was lovely chatting with them. Food was amazing. Pumpkin risotto, pork belly and bread and butter pudding 😁 Thankyou.
Honestly the best food I have had in Noosa ( and Brisbane tbh) for 2 years plus !! The menu wasn’t provocative, or stretching culinary boundaries but the quality was EXCEPTIONAL, All aspects of service were seamless and the friendly warm staff and management is delightful ( refreshingly caring and articulate !) Wine was outstanding . Standout dish the bread dnd butter pudding with amaretto custard and marscapone ❤️❤️❤️❤️❤️ Thank you Can’t wait til you start dining again !!!
This is my third visit to the restaurant. The food and wine has always been outstanding, so delicious and plentiful. Last time, the poor waitress struggled with the language. No problems this time. Our young Argentinian Waitress was exceptional, and the 3 courses, 5 star!
We had another beautiful lunch on Tuesday. The three courses on offer were again delicious. Service is always exceptional. Looking forward to next week’s menu.
