Qual e il corso giusto per me?
The Culinary Academy offre tre corsi principali di Cucina e Ospitalita, a livello di Certificate III, Certificate IV e Diploma. Tutti i corsi di The Culinary Academy sono Formazione Riconosciuta a Livello Nazionale, il che significa che sono riconosciuti dai datori di lavoro e per ulteriori studi, ovunque la tua carriera ti porti.
Quale corso e quello giusto per te?
Certificate III in Commercial Cookery – SIT30812
Questo e un corso di livello base progettato per fornire agli studenti le competenze fondamentali della Cucina Commerciale. I diplomati del Certificate III avranno acquisito conoscenze in diverse operazioni di cucina e sono qualificati per lavorare in modo indipendente con supervisione minima. Sono formati per offrire consulenza operativa e per guidare i membri del team.
I diplomati del Certificate III sono molto richiesti per lavorare come cuochi in cucine commerciali di hotel, bar, aziende di catering e ristoranti, e le opportunita di impiego per gli studenti a Noosa per questo livello di qualifica sono molto forti.
Per gli studenti che desiderano proseguire gli studi nei settori della cucina e dell’ospitalita, il Certificate III e il punto di partenza perfetto.
Certificate IV in Kitchen Management – SIT40521
Il Certificate IV e progettato per sviluppare ulteriormente le competenze di cucina in una gamma piu ampia di ruoli. Gli studenti apprendono competenze culinarie piu avanzate come lo sviluppo di ricette, la progettazione di menu e la pianificazione del catering, nonche compiti di gestione della cucina come la programmazione del personale, la gestione finanziaria e la risoluzione dei conflitti. I diplomati possiedono sia le competenze tecniche che le conoscenze approfondite necessarie per lavorare in posizioni come Chef de Cuisine, Kitchen Manager e Sous Chef.
Se pensi che la cucina commerciale sia una carriera che vorresti perseguire a lungo termine, questa e una qualifica ideale per prepararti al passo successivo verso una posizione manageriale in cucina.
Diploma in Hospitality – SIT50422
Il Diploma in Hospitality e progettato per formare i futuri manager sia nel lato pratico del settore, sia fornendo le competenze commerciali e gestionali necessarie per guidare un’operazione di ospitalita.
Gli studenti di gestione dell’ospitalita acquisiscono una solida preparazione nelle competenze finanziarie, di risorse umane e di servizio al cliente necessarie per gestire e guidare un’organizzazione di ospitalita. I diplomati del Diploma avranno anche una comprensione avanzata di cibo, bevande e una formazione di alto livello nelle pratiche di catering, critica gastronomica, sicurezza alimentare e conservazione, e mantenimento dell’igiene personale per servire i propri clienti.
Conseguire un diploma in gestione dell’ospitalita puo aiutarti a ottenere un ruolo di livello superiore nel settore dell’ospitalita. Dimostra ai datori di lavoro che hai investito il tempo e l’impegno necessari per ampliare le tue competenze in vaste aree del settore dell’ospitalita.
Se sei interessato a combinare piu qualifiche, parla con il nostro staff del Riconoscimento dell’Apprendimento Precedente e di come questo possa accelerare i tuoi studi.
