Famosa per il cibo
La parola ‘Noosa’ evoca immagini di onde perfette per il surf, spiagge di sabbia dorata e acque oceaniche incontaminate, ma quando il sole tramonta questa esclusiva località turistica rivolge i suoi pensieri alla cucina…
Il particolare mix di bellezza balneare e atmosfera da località turistica di Noosa ha ispirato generazioni di professionisti dell’ospitalità, con una scena gastronomica che oggi soddisfa qualsiasi gusto o preferenza immaginabile. Che tu stia cercando la maestria culinaria di un veterano stellato Michelin o l’audacia e la creatività di una delle tante nuove promesse, i ristoranti che vanno dalle boutique di fish and chips fino alla ristorazione di resort di standard internazionale ospitano alcuni dei migliori chef del paese.
È facile capire cosa attiri i migliori chef nella regione – con accesso a pesce fresco di prima qualità, una cultura ‘dal campo al piatto’ alimentata dalle incontaminate fattorie dell’Hinterland e un’industria turistica sofisticata che si aspetta solo il meglio, la scena dell’ospitalità locale si è dimostrata per decenni un richiamo irresistibile
Informazioni su Noosa
Negli ultimi anni l’aggiunta di birrifici artigianali e distillerie ha visto la scena gastronomica espandersi dalla striscia costiera alle zone industriali e ai paesi dell’entroterra, inaugurando un’era completamente nuova di creatività e offerte unicamente di Noosa. Il settore della birra artigianale ha evitato le acquisizioni aziendali che hanno reso generiche le offerte in tanti altri luoghi, caratterizzandosi invece per produzioni in piccoli lotti servite in rustici edifici di campagna, luminosi spazi industriali, giardini della birra e cantine.
Per gli studenti di ospitalità, la diversità delle esperienze gastronomiche a Noosa funge sia da ispirazione che da sfida, poiché gli studenti della Culinary Academy si trovano motivati a prendere il loro posto tra i migliori.
L’istituto di formazione in cucina commerciale di Noosa, The Culinary Academy, è dedicato a formare una nuova generazione di professionisti dell’ospitalità per Noosa, la Sunshine Coast e il mondo intero. Collaborando strettamente con il settore, The Culinary Academy combina un rigoroso apprendimento accademico con formazione pratica in cucina, nel cuore di Noosa.
